Cuisine, spécialités culinaires et bons plans

Idee cuisne francaise et facile a preparer


  • New Frog
  • Cec'   /   Nouvelle-Zélande  /  9 messages  /  Contacter
    Bonjour a tous!

    Je souhaiterai preparer un plat bien francais a ma belle-famille, histoire de les epater :-)

    Mais, il y a un leger soucis: la cuisine n'est VRAIMENT pas mon point fort, et en general, ca se termine un peu en catastrophe... Donc, je me demandais si quelqu'un connaitrait une recette simple, pratique et rapide, et ou je limiterai les chances de voir tout le monde partir en courant?

    Merci!
    Posté le 22 décembre 2010 16:02:16 Répondre  /   Me tenir informé des réponses

  • New Frog
  • Cec'   /   Nouvelle-Zélande  /  9 messages  /  Contacter
    Bien, bien, je note!
    Effectivement, bonnes idees, et je pense pouvoir eviter toute catastrophe :-)

    Merci bien!
    Posté le 24 décembre 2010 00:31:28 Répondre  /   Me tenir informé des réponses
  • Guillaume Trotinovitch - Skaaks
    New Frog
  • Skaaks   /   Nouvelle-Zélande  /  8 messages  /  Contacter
    Tu peux faire un Boeuf bourguigon ou quelque chose de similaire, ce n'est pas compliqué:

    -1L de vin ou plus
    -150g de boeuf par personne (genre "casserole beef" a cuisson lente)
    -2 oignons ou plus
    -des patates
    -des carottes
    -(tu peux aussi mettre du Kumara, ca fait un très bon mélange
    -du beurre
    -des herbes, genre laurier, fines herbes, thym... et du poivre en grain
    -ah, aussi, il faut une bonne grosse casserole ou une cocote minute

    Tu prend un bon morceau de boeuf que tu coupe en dés de 2-3cm de coté,
    -faire revenir les oignons dans le beurre.
    -ajouter le boeuf et le faire revenir quelques minutes en mélangeant
    -ajouter un peu de farine (pour épaissir la sauce, mais pas trop)
    -ajouter le vin jusqu'a recouvrir le boeuf
    -laisser mijoter 3H...

    -couper les carottes- patates- kumara en dés de 3cm de coté (en rondelles pour les carottes)
    -1h avant de servir, rajouter les légumes dans la cocote avec le boeuf
    -rajouter les herbes aussi

    Penser a ce que les légumes soient recouverts de vin sinon rajoute en un peu (tu peux aussi ajouter de l'eau pour compléter)

    Voila, c'est pas très compliqué car tu met tout dans la même casserole, tu n'as donc pas 36 choses a faire en même temps. Par contre c'est assez long ;)
    Posté le 10 février 2011 03:57:51 Répondre  /   Me tenir informé des réponses